2023-10-27 16:27:24 作者：梅淑娥 孟江波
賀蘭神（寧夏）國際葡萄酒莊有限公司葡萄園種植基地
賀蘭山峰巒重疊、崖谷險峻，向東俯瞰著寧夏平原。山腳與平原之間，原是一片狹長的亙古戈壁。寧夏葡萄酒產業的興起和快速發展，讓這片戈壁荒灘成為盛產優質釀酒葡萄的寶地。如今，每年有1.38億瓶葡萄酒從這里走向全世界，綜合產值342.7億元。
昔日的戈壁變綠洲，離不開一批批“紫色追夢人”的到來，他們當中有初生牛犢不怕虎的青年創業者，也有經驗豐富的傳奇商人，大家聚在這片戈壁與綠洲并存的土地上，共同播種“紫色夢想”。
近日，賀蘭神（寧夏）國際葡萄酒莊有限公司董事長陳德啟講述了他16年堅持不懈，帶領公司致力于改善生態綠色發展，誓將戈壁荒灘變綠洲、荒沙灘變為金沙灘，從昔日賀蘭山麓亂石滾滾，建設成如今葡萄園生機勃勃綠意盎然的奮斗故事。
問：作為一位福建人，從東南沿海來到西北戈壁大漠，16年堅持不懈歷盡艱辛，確實不容易。相信您在這里一定有許許多多的故事。
賀蘭神（寧夏）國際葡萄酒莊有限公司董事長 陳德啟
賀蘭神葡萄酒莊
賀蘭神葡萄酒產品展亭一角
陳德啟：我是2007年隨閩寧幫扶考察團來到寧夏，當時一來到寧夏，便看上了這個叫戈壁灘的地方，當時這里是個不毛之地，到處是光溜溜的，一棵樹都沒有，而且這塊戈壁有10萬畝之大。
我發現這里遠離工業生產區，是發展有機葡萄的理想之地，當即就與當地政府恰談此處的開發事宜，談好后就立即開干。
2008年正式開發，一直做到今天。
剛來時，有人說這個福建老板是不是腦子進水啦？就這戈壁能做什么？說啥話的都有。開發大約三年，種植的葡萄樹長得很好，那些說閑話的人才發現這戈壁灘竟然可以種葡萄。后來當地的人就知道戈壁灘可以種葡萄，而且可以種得很好，然后大家都開始種葡萄，隨著消息越傳越廣，全國各地都有人來投資種葡萄，慢慢就形成現在這么大的產業規模，讓戈壁灘變成黃金地。
此外，寧夏回族自治區黨委、政府非常重視這里葡萄產業的發展，為了更好地服務葡萄產業的發展，當地政府還專門成立了葡萄酒局，而且每種一畝政府就給種植戶補貼1500元。
問：據了解，您特別重視產品質量，請問您是如何把好產品質量關的？
陳德啟：賀蘭山東麓賦予了賀蘭神國際酒莊獨一無二的優勢。賀蘭神10萬畝有機葡萄產業園與法國波爾多同處于北緯38.5度，是世界釀酒葡萄黃金生長帶，具備種植最好釀酒葡萄所需要的一切氣候條件。海拔1100米，土壤是經過幾億年風雨形成的砂石與泥土混合洪積扇沖積平原，石礫與灰鈣土各占50%的構造使其含有豐富的礦物質，通透性好，日照時間每年約3000小時左右、晝夜溫差10～16℃，年降雨量150～200mm、二氧化碳濃度高達370ppm，光合作用強，在如此環境生長出的釀酒葡萄皮厚、糖分充足、單寧飽滿，賦予了賀蘭神國際酒莊獨一無二的優勢。
賀蘭神國際酒莊始建于2013年，設計生產能力為5000噸，建筑面積20000平方米，由多個功能區組成：干紅發酵區、干白發酵區、酒窖、灌裝區、倉儲區；此外還有前處理車間、辦公區、實驗室、品酒室、檢驗室等功能區。目前酒莊擁有全套世界先進的釀酒設備，如光學粒選機、影像采摘機、錯流過濾機、除梗脫粒機、壓榨機、蠕動泵、灌裝線等。
賀蘭神（寧夏）國際葡萄酒莊有限公司的品牌就叫“賀蘭神”，意為“賀蘭山的靈魂”，也是中國唯一一家有中國和歐盟有機雙認證的紅酒企業，是中國有關部門對外推薦的有機葡萄酒之一，特別是有機葡萄園、釀酒團隊、地上酒窖和生產車間都是按高標準嚴要求來做。我們的理念就是要想讓國人喝上賀蘭神品牌放心酒。所以首先得達到有機認證，這就是我們的目標，有機酒認證很是非常嚴格的，很多項指標必須達到國際要求標準，并且在官網上手機一掃就出來一瓶一個碼的信息，如果沒有達標認證，系統肯定就查不出來。“賀蘭神”品牌起點高，這就是我們的賣點，我們整個的釀酒師團隊全是法國的專家，長期合作。
此外，賀蘭神酒莊一直秉承誠信、高檔、有機、創新的經營宗旨，為品質為核心，用品質說話。其中最主要的就是從種植、釀造、銷售整個產業鏈過程要做好。俗話講，葡萄酒的釀造是“七分種植，三分釀造”。賀蘭神國際酒莊本著創造自己的葡萄酒品牌和釀造出中國最好的葡萄酒信念，堅信好葡萄酒是種出來的，在種植和維護上，一直堅持用有機和高規格的種植方式，采用以色列最先進的滴灌技術，并人工深夜低溫手工采摘葡萄，全程低溫運輸和冷藏葡萄。用最天然，最新鮮、最好品質的葡萄來釀造葡萄酒，為此，“賀蘭神”用自己的努力和堅持做到了。在釀酒技術上，賀蘭神一直聘用法國最優秀的釀酒技術顧問克洛維斯Clovitis 團隊的史蒂夫-圖圖吉Stephane Toutoundi先生，他同時也是法國波爾多一些名莊的首席顧問。特別是在品質方面，我們注重抓產品質量。只有好的品質葡萄酒，才能得到國際上的認可，才能參加比賽，得到大獎。
2019年獲得英國品醇客金獎、第23、24、25屆布魯塞爾國際葡萄酒大賽大金獎。法國巴黎吉伯特大賽金獎、WINE1002017、2018黑金獎和年度最佳中國酒莊、黑金獎，連續三年榮獲“一帶一路”國際葡萄酒大賽大金獎，法國【貝丹.德索】盧浮宮大師品鑒班用酒，2018、2019、2020FIWABio有機葡萄酒大賽金獎等等。2018年11月份賀蘭神釀造的紅酒亮相聯合國總部紐約中國美酒推介會，驚艷各國代表，是聯合國總部食堂指定采購用酒和接待用酒。
問：據了解，貴公司在做大做強主業的同時，積極參與公益事業和鄉村振興等工作中，請介紹貴司在助力鄉村振興中做了哪些工作。
陳德啟：“賀蘭神”系列產品也是中國扶貧網目錄產品。2018年全國選100家企業“萬企幫萬村”脫貧攻堅，賀蘭神是其中一家。我們企業主要幫扶閩寧鎮轄區的一個村，該村有兩千多戶，村里有幾千人，一直在我們企業工作，該村于2020年全部實現脫貧奔小康。
此外，由于戈壁灘風沙比較大，公司前面路邊的幾百萬棵白楊樹，都是我們公司這些年栽種的，在戈壁灘上種樹不是一般的難，引進滴灌系統種植白楊樹500多萬棵，僅樹苗就花了近億元，整個滴灌系統更是耗資巨大，超過2億元。這些白楊樹不僅可以為葡萄園抵擋風沙，如今還成為一道亮麗的風景線，是游客來此必打卡之處。我們公司2013年得到全國綠化模范單位的光榮稱號，同時獲得“大地之子”榮譽，是全國十個“大地之子”其中之一。
編輯：楊文博